Ccb qcm 24

[Etudiant11]

Bonjour, concernant l’item « les HE ne sont pas solubles dans l’eau », cet item est compté faux car on dit qu’elles sont très peu solubles (mais un peu quand meme). Cependant je n’arrive pas à comprendre comment à la fin du procédé d’extraction on puisse obtenir 2 phases liquides distinctes, si les HE sont quand meme solubles dans l’eau on ne devrait pas obtenir 2 phases non miscibles non ?
Je suis un peu perdu sur ce point.
Merci pour votre aide

[LouAnastomose]

Coucou,

Enfaite, je dirais que vu que les HE ne sont que très peu solubles dans l'eau, il peut quand même y avoir une séparation entre, qui peut se faire entre l'HE et l'eau hydrolisat.
Il y a également la densité qui entre en jeu aussi: vu que l'HE a une plus faible densité que l'eau, ça va renforcer ce phénomène de séparation des 2, et l'HE va se retrouver en haut.

C'est vrai que l'item: " Les HE ne sont pas solubles dans l'eau " était un peu fourbe.

J'espère avoir répondu à ta question.

Je te souhaite du courage pour la fin du semestre!

Des gros bisous confinés de Marseille !

[Etudiant11]

Oui merci beaucoup