Liaison peptidique

[Etudiant11]

Bonjour, je me demandais si dire qu’une liaison peptidique résulte de la condensation des groupements carboxylique et amine terminaux était faux car il s’agit des ions carboxylate et de l’amine Protonée ou alors si les 2 versions étaient à compter vrai pour le concours.
Merci pour votre aide

[Marianémie]

Coucou!

Alors si l'item c'est " La liaison peptique est issu de la condensation d'une fonction d'un carboxyle ( COOH ) d'un acide aminé avec la fonction amine ( NH3) d'un second acide aminé" C'est VRAI

Par contre si on te dis par ex : " Une liaison peptidique est une la liaison entre un carbonyle ( COO-) et un amiDe (NH) " C'est Vrai

Sauf que comme tu vois l'ambiguïté peut arriver très vite!
Cet item n'a jamais été posé dans les annales et si le professeur décide de la poser il précisera toujours pour éviter les ambiguïtés ( comme le premier item que je t'ai donné en exemple où on parle de la liaison à sa formation)
Et si il décide de faire un item sur les fonctions composant la liaison deja en place ( meme si ça serait vrmt méchant de faire ça sachant qu'il pose jamais de questions difficiles et c'est souvent répétitifs ) il le précisera : "Concernant la liaison peptidique néoformé/ déjà en place entre deux acides aminés celle ci se trouve entre une fonction amide et carbonyle "
Pour être transparente JE DOUTE TRES TRES FORTEMENT qu'il pose un item comme ça

Voila j'espère que c'est bon

[Etudiant11]

D’accord merci je vois. Mais ma question portait plus sur le fait que les deux fonction doivent être sous formes ioniques (ou pas)

[Marianémie]

Les deux fonctions sont sous formes ioniques oui lesquelles sont impliquées dans la liaison peptidique

[Etudiant11]

D’accord du coup si on nous dit juste que la liaison peptidique se fait entre un fonction carboxyle et une fonction amine faut compter faux ? (Car on ne dit pas qu’elles sont ionisées)

[Marianémie]

Alors encore une fois, la liaison est issu de la condensation entre un groupement carboxyle et amine
Mais cette celle ci lorsqu'elle est formée, elle se situe entre les deux groupements ionisés!

Voila

[Etudiant11]

D’accord merci beaucoup