Durée et nombre de germes

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Salut,

Je comprends pas bien pourquoi à la ronéo sur le opérations pharmaceutiques, à la page 17, on nous dit que pour une stérilisation efficace il faut diminuer la population de 6log. Et plus bas que pour la chaleur humide, F0 doit être au minimum de 8 min, soit une diminution de 8log...

Si quelqu'un peut m'expliquer ?


Mercii

[Léanadsorption]

Salut

Ce qu'il faut retenir c'est que pour une stérilisation efficace on doit avoir une réduction de 6log de la population de micro-organismes.
Lorsqu'on te dit que le F0 doit être minimum de 8 minutes c'est parce qu'on est dans l'exemple de la chaleur humide où on augmente la température à 131°C et on cherche à comparer l'efficacité des traitements.

Retient surtout la première phrase mais je ne pense pas que le prof piège la dessus.
Bon courage !