enzyme spécificité

[Eren]

Salut

en ce qui concerne les enzymes on nous dit qu'elles catalysent un seul type de réaction donc je comprends par exemple la fumarase est une enzyme qui ne fonctionne que avec le fumarate pour donner du Malate

Mon problème c'est "les enzymes ne sont pas spécifique d'un substrat mais sur une classe de substrat j'ai du mal à comprendre cette notion de classe de substrat

Si vous pouvez m'aidez ce serait super

Merci d'avance

[Eren]

up

[Pedrassou]

Salut !! Oopsi désolée je n'avais pas fait attention à ton post

Du coup la prof ne détaille pas vraiment ce qu'elle entent par "classe de substrat" ... elle balance ça comme ça. Mais on peut essayer de trouver une explications dans les autres cours !

Par exemple, dans le Catabolisme des Acides Aminés, on parle des transaminases ; elles permettent le transport du groupement NH3 d'un AA vers un alpha-céto-acide. On voit dans le cour qu'elles fonctionnent aussi bien avec le glutamate, qu'avec l'aspartate ou l'alanine. Là, on peut dire que la famille/classe de substrat, c'est celle des Acides Aminés. Tu vois ce que je veux dire ?
Bref, c'est une explication personnelle donc elle n'est pas à prendre au pied de la lettre

Voilà, dis moi si c'est plus clair pour toi

[Eren]

Super merci