Annatuts 2018-19, Biophy des solutions

[juj']

Salut !

Je comprends pas trop pourquoi l'item B de ce QCM est Vrai... Tu peux m'expliquer please ?


QCM 3 : À propos des propriétés physiques de l’eau, donnez-la(les) réponse(s) vraie(s) :
A) La chaleur spécifique ou chaleur massique est la quantité d’énergie qu’il faut fournir à un corps pour augmenter sa température, sans changement d’état ;
B) La chaleur sensible permet aux cellules d’avoir une température stable malgré les variations de températures extérieures ;
C) Il est possible d’observer un phénomène de sublimation à pression atmosphérique ;
D) Le point triple caractérise les conditions de pression et de température où la densité de l’eau est maximale ; E) Les propositions A, B, C et D sont fausses.


Merci d'avance

[Myrtille]

HELLO !

Alors la chaleur sensible est une quantité d'énergie qui s'exprime en Joules. Et c'est plus précisément la quantité d'énergie pour augmenter la température de 1° de 1 g d'eau. Cette valeur est très élevé pour l'eau à cause de toutes les liaisons hydrogènes.

C'est pour cela qu'il faut apporter bcp d'énergie pour augmenter ou diminuer la température de l'eau il faut une énergie tellement importante que de manière générale, l'eau reste à une température stable (sauf quand elle est exposé à des valeurs extrêmes)

C'est pourquoi la présence d'eau dans les cellules permet de stabiliser leurs températures malgré les variations de températures extérieures. Car l'eau "absorbe" les énergies mise en jeu dans ces variations de température qui sont de manière générales pas assez importante pour apporter un changement de température significatif.

L'exemple du cours sur les région proches de la mer illustre le même principe : ces régions sont tempérées car les masses d'eau sont capables d'amortir les variation de température en absorbant ou en restituant de grandes quantités de chaleur (énergie).


Voilou j'espère que c'est bon sinon n'hésite pas !

Des bisous de la Biophysiooo

[juj']

Ah daccc je vois ! Merciiii beaucoup