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structure des oses


structure des oses

Messagepar farapaupiere » 17 Aoû 2021, 21:25

Bonsoir!
Je me demandais dans la fiche sur les glucides, au petit 3 il y la formule semi-développée du D-érythrulose et du D-glycéraldéhyde. J'ai compris d'où vient le D et d'où vient la terminaison en hyde pour le 2ème. Mais je n'ai pas compris comment le reste des 2 mots était formé. Est-ce-qu'ils vont nous demander de nommer des glucides (ou même lipides ou autres) à partir de la formule semi-développée en QCM?
Merci :)))
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Re: structure des oses

Messagepar Elosidique » 17 Aoû 2021, 22:01

Bonsoir ! :)

Alors le prof dans son cours donne des exemples de certains glucides avec leurs noms qui vont avec.

Là en l’occurrence, le D-Glycéraldéhyde c'est l'aldose le plus petit et il possède un carbone asymétrique. Il a 3 carbones. Pas de carbone asymétrique.
D-glycéraldéhyde.JPG
D-glycéraldéhyde.JPG (14.49 Kio) Vu 341 fois



Pour les cétoses on a le Dihydroxyacétone qui est le cétose le plus petit. Il a 3 carbones.
dihydroxyacétone.JPG
dihydroxyacétone.JPG (18.05 Kio) Vu 341 fois



Et on va avoir, toujours dans les cétoses, le D-érythrulose qui est le premier cétose à posséder un carbone asymétrique. Il possède 4 carbones.
D-érythrulose.JPG
D-érythrulose.JPG (18.32 Kio) Vu 341 fois



Tout ça pour dire, qu'il va falloir savoir le nom des seuls glucides dont il donne l'exemple en cours et savoir à quoi ils correspondent (est-ce que c'est un aldose/cétose, est-ce qu'il a un carbone asymétrique, ..)

Le prof ne vas pas vous donner un sucre lambda et vous demander de le nommer.

Pour les lipides c'est différent, à partir de n'importe quel lipide on a appris à le nommer entièrement avec son nombre de carbones, ses insaturations et leurs positions donc c'est déjà plus probable.

Ensuite pour les photos que j'ai mis plus haut, je te rappelle que la fiche de la tut' rentrée n'est PAS complète, je n'ai donné que les bases pour éviter de vous embrouiller donc ne panique pas si mes explications ici n'apparaissent pas sur ta fiche.

Est-ce que tout est bon pour toi ?
Si c'est le cas n'oublie pas de passer en résolu ✔️

Bonne soirée ! :D
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Re: structure des oses

Messagepar farapaupiere » 18 Aoû 2021, 05:30

J’ai compris super merci beaucoup!!:)
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