Dans ce QCM, la réponse A est comptée vraie, mais n’est-ce pas d’abord la phase de refroidissement avant la phase de séchage ?
A) Phase de vide – Phase de plateau (121°C pendant 15min ou 134°C pendant 10min) – Séchage – Refroidissement
B) Phase de plateau (121°C pendant 15min ou 134°C pendant 10min) – Séchage – Refroidissement – Phase de vide
C) Phase de vide – Phase de plateau (134°C pendant 15min ou 121°C pendant 10min) – Séchage – Refroidissement
D) Phase de plateau (134°C pendant 15min ou 121°C pendant 10min) – Séchage – Refroidissement – Phase de vide
E) Les propositions A, B, C et D sont fausses
J’ai mis la réponse E
Merci !



