QCM 8 item D 2019 CHIMIE T+PLANTES

[MaudPAILLET]

Bonjour, j'avais une question concernant ce QCM car dans le cours des plantes il est écrit Les polyphénols ont des propriétés antioxydants et antiradicalaires du coup, je ne capte pas bien comment ils peuvent générer des radicaux libres. En effet, l'item D du QCM 8 est donc compté vrai est dit :Les polyphénols sont des composées qui génèrent des radicaux libres, est ce que ce serait possible de m'expliquer car malgré la correction apporté je ne comprends pas

[Lucastra-zeneca]

Salut!

Alors le problème c'est qu'on m'a posé la question, que j'y ai réfléchie - entre deux partiels - et je ne retrouve plus le post.
Cependant, après plusieurs recherches sur internet (parce que prof absent...) les posts se contredisent, entre le fait de générer des radiaux libres afin de bloquer l'action anti-oxydantes. Et donc inhiber leur action.

Ou alors, de ne pas générer les radiaux parce que ils sont toxiques.

Donc, vu qu'on aura jamais trop de réponse à cet item, je vous ai donné la correction, vous faites vos recherches et en fonction de vos instincts...
je suis désolé, mais il restera non vérifié (à moins que l'année prochaine la prof décide d'être gentille....mdr)