SALUUUUUTOOOO L'AMIIII !Alors pas de panique, pas de raisons de s'embrouiller : je vais essayer de te réexpliquer et tu me dis si c'est ok pour toi, okay ?
Alors, il existe des influences de processus NON physico-chimique sur l'activité de nos chers enzymes :
- Des agents modulateurs (aka les inhibiteurs que t'aimes tant)
- La protéolyse ménagée (zymogènes et compagnie)
Processus IRREVERSIBLE - La modification covalente (phosphorylation et compagnie)
Processus REVERSIBLE
La protéolyse ménagée ckoi ?
Parfois les enzymes sont sous forme de précurseurs inactifs = zymogènes ou proenzymes et ils ont besoin d'être coupé par une endopeptidase pour pouvoir devenir actifs (en fait le SA se dévoile enfin grâce à ou aux coupures)

quand on coupe on peut plus devenir en arrière : c'est irréversible
La modification covalente ckoi ?
Certaines enzymes peuvent être phosphorylés par des kinases ou déphosphorylés par des phosphatases et cette phospho ou déphospho activent ou inhibent l'enzyme (exemple : PKA ou Glucagon)
Un zymogène peut être rendu actif par protéolyse ménagée puis re inactif temporairement par déphosphorylation.
C'est mieux pour toi ?