Coucou Lana !
Alors un petit tips pour trouver rapidement :
Rappel : un carbone asymétrique est un carbone lié par 4 liaisons SIMPLES à 4 groupements DIFFERENTS
Quand tu regardes ta molécule tu vas chercher
des intersections de 3 ou 4 liaisons simples. Une fois que tu les as repérées, tu regarde si les
groupements autour sont différents. Généralement, si la molécule ne présente
aucune symétrie les groupements seront tous différents. Et voilà !
On fait un exemple pour imager tout ça :
Ici il faut que tu notes les intersections de 3 ou 4 liaisons simples.
En jaune tu as des intersections de 3 liaisons qui se rejoignent donc en 1 point,
problème il y a une
double liaison, ce n'est donc pas une liaison simple, ça ne fonctionne pas.
En rose foncé tu as 3 liaisons simples qui se rejoignent en 1 point central = le carbone. Tu vas me dire "
mais un carbone asymétrique fait 4 liaisons ?". Oui oui mais ...
Rappel : en CRAM, un hydrogène lié à un carbone n'est pas représenté pour ne pas encombrer la molécule
Donc après avoir vérifié que les 3 liaisons étaient différentes, tu conclus que l'hydrogène sera le 4e groupement différent. Tu as trouvé tes carbones asymétrique.
Mais ça ne s'arrête pas là, en rouge tu as l'intersection de 4 liaisons simples, si les groupements sont différents c'est aussi un carbone asymétrique.
NB : ici on a représenté l'hydrogène, ce n'est pas une erreur, c'est pour préciser la stéréochimie du carbone, sinon on ne saurait pas si le 4e groupement était devant ou derrière. 
Tu as donc ici 3 Carbones asymétriques !
C'est bon pour toi ?
Si tu as des conseils pour y arriver, des petites asruces pour aller plus vite ça m'aiderait beaucoup 