Salut !
Pourquoi le foie n’a pas la même fonction que le muscle ?
Tout simplement parce que le foie s’occupe à maintenir la glycémie dans notre corps
Alors que le muscle va utiliser le glucose pour lui-même (notamment pour la contraction musculaire)
Maintenant la prof ne détaille pas pourquoi les pyruvates kinases sont différentes donc ce que je vais dire relève uniquement de mon petit cerveau
On sait que :
Il n’y a
pas de régulation covalente au niveau de la pyruvate kinase musculaire : l’adrénaline n’inhibe
pas la glycolyse (logique imagine ton sportif qui a un shoot d'adrénaline parce-qu'il tape son meilleur sprint, si l'adrénaline inhibe la GL : voie censée donner de l'ATP, on est pas sorti de l'auberge
)
Tandis que la pyruvate kinase hépatique est soumise à une régulation covalente glucagon/insuline, ici pour harmoniser la glycémie donc on peut se permettre d'arrêter la glycolyse pour garder un bon taux de sucre
Enfin pour ce qui concerne le cortisol, pour cette année, retiens juste que c'est une hormone de stress comme l'adrénaline. C'est-à-dire qu'en condition post-absorptive, du glucagon sera sécrétée et si après x heures on a toujours pas un effet hyperglycémiant correct alors on va sécréter du cortisol et de l'adrénaline (en condition jeune prolongé).
Donc, oui la cortisol active la lipolyse parce-que les lipides peuvent se transformer en glucides pour contrer ce jeune
#Régime
Tutrice de Biochimie 2022-2023 
