je ne comprends une parte de la fiche "Stratégies de Solubilisation"p.3
Cela concerne la forme cristalline. j'ai l'impression que l'on se contredit dans ces 2 phrases.
Ici on nous dit en premier que la substance la plus soluble = état amorphe cristallin
Puis dans la phrase d'en dessous, on dit la forme cristalline la moins stable = la plus soluble à une température donnée.
Quelle est donc la forme la plus soluble ?
je pense que c'est à l'état amorphe mais je ne suis pas sûre.
Merci d'avance pour votre réponse !
)