Coucou !
Tu as raison, l'acidification permet la dissolution des sels minéraux, désolée, je me suis trompée, je le mets dans les errata

.
Attention, cependant, les enzymes lysosomiales ont besoin d'un milieu acide pour pouvoir digérer la composante organique donc les deux phénomènes de résorption sont conjoints.
Bon courage
