Alors la raison physico-chimique derrière ce phénomène m'est aussi inconnue mais c'était mentionné dans la vidéo du prof (dans la ronéo de l'année dernière aussi) et je voulais vraiment insisté sur ce fait parce que si jamais ça tombe a l'examen que vous ne soyez pas surpris
voila, je sais pas si ça peut répondre à ta question