Coucou !
Alors déjà tu ne m'embêtes pas du tout, on est là pour répondre aux questions et je suis même contente de pouvoir répondre à ma 1ère question
Effectivement les AA impliqués dans les liaisons hydrogène sont MSTCQN
Je voulais surtout expliquer que
tous les AA polaires non chargés font des LH
MAIS PAS la Tyrosine (Y).
Et je n'ai pas dit qu'il y a en plus de ces AA la méthionine (qui est apolaire du coup).
Je n'ai pas pensé à faire cette précision mais effectivement pour que ce soit plus compréhensible j'aurais dû le présenter comme ça
En résumé : les AA impliqués dans les liaisons hydrogène sont tous les AA polaires non chargés à l'exception de la tyrosine + la méthionine.
Voilà, j'espère que c'est plus clair comme ça !