QCM 23 item B

[HectoPaulscal]

Hello !!!!

Concernant les acides gras, les lipides et leurs dérivés, indiquez la ou les proposition(s) exacte(s) :

Question 23Answer

a. La phosphatidylcholine est un exemple de glycérophospholipide
b.Les triglycérides sont constitués d'un alcool, le glycérol estérifié par 3 acides gras
c.Le céramide possède un acide gras sur le C2 de la Sphingosine reliée par l'amine
d. Les glycosphingolipides peuvent agir comme des récepteurs de surface pour des toxines et des virus
e. Les propositions A, B, C et D sont fausses

-> je ne comprends pas pourquoi la B est juste, selon moi en effet on peut retrouver une fonction alcool sur le glycérol mais seulement sur le monoaglycérol et sur le diaglycérol mais sur le TG la fonction alcool est enlevé pour laisser place au dernier AG qui vient estérifié le glycérol pour donner TG

merci !!!

[OsIris]

Salut,

Pour le glycérol et surtout le TG, ce n'est parce que on enlève le H du groupement OH qu'on ne parle plus de groupement d'alcool. Donc avec 1, 2 ou 3 AG, le Glycérol reste un alcool, il est juste estérifié mais sa fonction ne change pas.

Après si tu as du mal à comprendre la notion, regarde la composition du mot : Triacylglycérol -> 3 AG sur le Glycérol -> et le -ol à la fin du mot permet de comprendre le groupement alcool de la molécule.

Donc l'item reste bien juste.

Bisous