Alors ça c’est un rappel de biochimie, et on le retrouve également dans ce cours:
- La structure tertiaire c’est la FORME FONCTIONNELLE FINALE de la protéine ( à partir de la structure tertiaire la protéines est capable d’assumer ses fonctions dans notre organisme)
- pas toutes les protéines se regroupent pour former une structure quaternaire, c’est un processus non majoritaire dans nôtres organisme
