Cyclodextrines

[Limace30]

Coucou, j’ai une question concernant la partie 1 du cours sur les opérations pharmaceutiques !
Au début, on dit que la cyclodextrine est très polaire, ce qui signifie qu’elle est très soluble dans l’eau (enfin je crois)
Pourquoi est ce que par la suite on dit qu’afin de la rendre encore plus + soluble dans l’eau, on va lui retirer ses groupements hydroxyles (qui la rendent donc tres polaire), sachant que la cyclodextrine naturelle est peu soluble dans l’eau ?
Merci beaucoup d’y répondre !

[Louishémie]

Coucou !

Dans cette question, tu fais référence à la partie du cours sur les adjuvants et plus particulièrement sur l'ajout d'agents complexants.

Les agents complexants sont riches en groupements hydroxyles et vont se complexer avec une molécule qui n'est peu ou pas soluble dans l'eau.

On peut citer les cyclodextrines.

Parmis les cyclodextrines, on en distingue 2 types :
- naturelles (possèdent des groupement hydroxyles mais moins que les cyclodextrines modifiées, on dit qu'elles sont peu solubles dans l'eau)
- modifiées (riches +++++++++++++++ en groupements hydroxyles donc très solubles dans l'eau)

Ce que l'on fait c'est qu'on prend une cyclodextrine naturelle, on lui ajoute des groupements hydroxyles (dans le cours il y a écrit substitue mais substitue ça ne veut pas forcement dire enlever, ça veut dire "échanger", "mettre une chose à la place de l'autre" donc en gros on lui mets des groupements hydroxyles") pour donne rune cyclodextrine modifée.

Ensuite, notre cyclodextrine modifiée va se complexer avec une molécule peu ou pas soluble ce qui va permettre d'augmenter la solubilité de la molécule peu ou pas soluble dans l'eau.

J'espère que tu as compris sinon n'hésite pas car c'est vrai que c'est un petit peu rude à comprendre...
Essayez de ne pas trop vous prendre la tête.
On verra au présentiel si le nouveau prof l'explique d'une autre façon plus compréhensible!

Bon courage

[Limace30]

Coucou !
Merci beaucoup pour te réponse ça me semble plus clair a présent !