Et comment on sait lequel appartient au groupement carboxyle, au groupement amine et a la chaine lat ? on se fie aux pKa (COO-) = 2 , pKa (Nh3+) = 9 et le dernier c'est le pKa de la chaine lat ? Mais parfois c'est litigieux ça tourne autour de 9, 10 donc on sait pas lequel choisir pour le groupement amide et la chaine lat.