cholestérol

[Vieux BPC]

salut !
J'ai un problème car le texte de la ronéo 4 contredit le shéma n°4 :
le cholestérol à une queue hydrophobe ou hydrophile (je miserais plutot sur hydrophobe....)
Il possède une tête OH hydrophile mais sa structure steroidienne composait de 4 cycles hydrocarbonés est-elle hydrophile aussi???
merci d'avance

[toche]

Alors.

Le cholesterol est une structure hydrocarbonée avec une tête -OH.

La structure hydrocarbonée est HYDROPHOBE : ce sont les ''cycles hydrocarbonés'' qui sont constitués d'atomes de carbones reliés entre eux et à des H, ils ne peuvent pas contracter de liaisons hydrogène avec les molécules d'eau => Hydrophobe (Vous reverez tout ça... Bioch, Chimie Orga!)

La tête -OH est HYDROPHILE (peut contracter une liaison hydrogène avec H2O)

C'est parce qu'il a une très grande partie hydrophobe et une toute petite partie hydrophile qu'il peut s'intercaler dans la bicouche lipidique des membranes: il 'baigne' dans le compartiment hydrophobe et se rattache juste un peu à la surface hydrophile entre les autres lipides membranaires.

Petite photo de famille:


Tu vois les cycles carbonés (en jaune) hydrophobes (dans la bicouche) et la petite tête hydrophile dépasser à la surface.




Courage, c'est pas facile : il pleut..

[Vieux BPC]

merci beaucoup toche une réponse clair et rapide comme d'hab

Courage, il pleut..!

C'est pas plus mal comme ça je suis pas trop dégouter de devoir bosser

[Vieux BPC]

ohhhh! j'avais pas vue ta photo prodigieux

[toche]

Petit détail qui fait tout piger!

Aller bosse bien, et n'oublie pas la P1 c'est bien!