par $@m » 11 Nov 2009, 08:32
slt, non , la rupture des ponts dissulfures ne modifie pas la structure primaire. la définition de structure primaire= séquence en AA, comme la séquence en AA n'est pas altérée si tu détruit les ponts dissulfures, la destruction des ponts dissulfures ne modifie pas la structure primaire!!