Question sur le P.A.S

[louantdel]

Bonjour,
j'ai une question concernant la réaction Acide Periodique Schiff (P.A.S).
Le but de la réaction est de réveler les liaisons aldéhydes obtenues après oxydation des liaisons a-glycol, et donc de réveler la présence de structures osidique dans la sécrétion.
Cependant, comme il existe aussi des oses dans la sécrétion séreuse (en faible quantité), qu'est ce qui permettra de distinguer les deux résultats? Une coloration plus "foncée" dans la sécrétion muqueuse?

Merci d'avance,

louantdel.

[doudoubonbon]

Désolée pour ce retard dans les réponses.
Alors retiens d'abord que l'important dans l'histoire de la réaction PAS est juste de savoir qu'elle est positive avec les glandes muqueuses et négative avec les glandes séreuses.
Après pour répondre à ta question je pense que même se tu as des sucres (en très faible quantité) sur les protéines de la sécrétion séreuse, vu que l'oxydation par l'acide périodique se fait sur les alpha-glycols et que ça en fait un substat spécifique (spécificité de substrat vous la voyez en enzymo), cette réaction ne se fait pas sur les quelques sucres (qui ne sont pas des alpha-glycols) des protéines de la sécrétion séreuse. Il faudrait un autre produit chimique (enzyme, ...) pour l'oxyder différent de l'acide périodique.