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Histidine et pH physio


Histidine et pH physio

Messagepar ahbon » 24 Sep 2010, 16:13

Bonjour, ds le cours on a ecrit que le pka de la chaine lat. de l'histidine vaut 6, j'en deduis donc qu'a pH physio le nh+ devient N. Or on a classe l'histidine comme basique chargee a pH physio d'ou mon incomprehension, qqn pourrait il m'expliquer svp?
Merci!
Dsl pour les accents je n'en ai pas.
ahbon
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Re: Histidine et pH physio

Messagepar Jonathan » 24 Sep 2010, 17:31

pk(COOH/COO-) = 2
pk(NH3+/NH2) = 9
pk(NH+/N) (chaine latérale) = 6

a pH physiologique on aura alors COO- (car ph>2)
on aura aussi NH3+ (car ph<9)
et enfin on aura NH dans la chaine latérale au niveau du noyau imidazol.

Charge totale = +1-1 = 0 a pH physiologique = 7.4
Non chargée en pH physio

basiquement chargée car l'histidine gagne beaucoup de H+, surtout en dessous de ph=6
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Re: Histidine et pH physio

Messagepar Debo » 25 Sep 2010, 20:07

A pH physio, tu as effectivement COO- et NH3+.
Mais NH+ ou N à ta fonction ionisable de ton noyau imidazole ?
Si on va des pH les plus acides aux plus basiques, quand on arrive à pH = 6,
toutes les histidines ne "perdent" pas le H+ de NH+ en même temps.
C'est progressif.
A pH physio, certaines histidines ont encore leur H+.
Ce n'est pas la majorité, mais celles-ci sont chargées +1...

++
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