Slt lea,
La glycogénine permet le transfert de 8 résidus glucose au total. Mais elle ne transfère qu'un seul glucose à la fois, et elle répète l'opération 8 fois. Donc son activité est bien de transférer 1 résidu glucose à la fois. L'item est vrai

La PKA comme son nom l'indique est dépendante de l'AMPc ! C'est la fixation du glucagon ou de l'adrénaline à leur récepteurs respectifs qui active une enzyme membranaire appelée Adénylate Cyclase qui transforme l'ATP en AMPc. Cet AMPc active la PKA qui va ensuite phodphoryler des enzymes pour les activer ou bien les inhiber. Mais la PKA n'est jamais activée par phodphorylation.
Non l'intem est bien vrai : la réaction catalysée par l'énolase est une déshydratation. Elle enlève une molécule d'eau au 2PGlycerate et ça donne le PEP (regarde les momécules si tu peux : tu verras qu'il manque l'équivalent d'un H2O entre les deux molécules)
Oui tu as raison : un faible niveau énergétique va orienter le pyruvate vers la production d'acetylcoA et donc vers le cycle de krebs pour produire de l'ATP et rétablir le niveau énergétique. La pyruvate kinase DH est activée en cas de faible niveau énergétique (par l'ADP, le NAD+,...) alors que la Pyruvate Carboxylase (pyruvate --> OAA) est plutôt inhibée en cas de faible potentiel énergétique.