Rôle des acides aminés dans l'enzyme

[Joooh']

Bonsoir !
Il y à un petit truc qui me pose pb dans le cours d'enzymo : les aa qui se trouve loin du site actif et qui n'interviennent pas dans les réaction (aa de conformation), j'ai cru comprendre que si on les coupaient cela ne modifiait pas la propriété catalytique de l'enzyme ok, mais si on coupe ces aa alors la protéine n'est plus la même donc l'enzyme n'est plus la même donc finalement ils ne sont pas "important pour la réaction enzymatique" mais bon faudrait pas non plus les couper non ? Après c'était peut-être juste pour nous aider à comprendre que Giudi a dit ça... Enfin voilà j'aimerai avoir confirmation quand même, merci beaucoup par avance ^^

[Alistair]

Slt !
L'élimination des AA indifférents n'altère pas du tout l'activité de l'enzyme. Ce sont des AA qui sont font partie de la structure de protéine mais qui n'ont pas de rôle particulier. A la limite ils peuvent être modifiés (phosphorylés, ubiquitinylés,...) à des fins de régulation ou de d'élimination...

Les AA de conformations sont là pour stabiliser l'enzyme dans sa conformation la plus réactive (conformation native). Si on les remplace ou qu'on les élimine, la conformation peut être modifiée légèrement ce qui peut diminuer son affinité ou son activité vis à vis des substrats. Mais le site catalytique n'est pas touché. Après c'est sur que si tu élimines TOUS les AA de conformation, il va y avoir un problème ^^ mais généralement, la modification de quelques un d'entre a un effet peu important.

Okay ?

[Joooh']

Merci pour l'explication mais en fait je me suis mal exprimée, j'ai compris que de les enlever ne changeait rien à l'activité enzymatique, le truc c'est que dans une protéine si on change un seul AA alors ce n'est plus la même protéine non ? Du coup en coupant les AA indifférent cela modifie la protéine et donc sa fonction qd même... Où alors je me prend pas la tête et je retiens juste ta réponse >< désolée