Alors j'ai un petit problème de compréhension concernant l'action des acides biliaires avec la lipase pancréatique ..
Car si j'ai tout compris nou avons plusieurs acide biliaires qui vont se retrouver entre eux en mettant tout leurs groupement hydroxyle vers l'extérieur au contact du milieu biologique.
Donc en gros grâce à ce regroupement d'acides biliaires on va avoir formation d'une micelle avec un coeur hydrophobe et une périphérie hydrophile.
Mais je ne comprend pas pourquoi on dit que l'on va capturer nos lipides dans ce coeur hydrophobe pour << les rendre solubles dans l'eau >>... je ne comprend pas comment il peuvent devenir soluble alors qu'i sont coincé dans un coeur hydrophobe justement
Ils vont les relacher après ?? comment ça se passe ??
Merci bien !!



