lipides et glucides

[Chahu2]

Bonjour,
J'ai deux questions concernant la biochimie structurale:
1) Est ce qu'une liaison N glycosidique peut se faire entre 2 ose (ex: glucose et galactosamine) ou alors est ce que cette liaison ne se fait qu'entre un ose et autre chose (ex: AA ou baze azotée) ?
2) Dans le cours sur les lipides le prof dit que la plupart des insaturations sont de configuration cis et dans une autre diapo c'est écrit que toutes les insaturations sont sous forme malonique (donc forcement Cis). Que doit on apprendre ?
Merci d'avance et bonne journée !

[Sherlock]

Coucou

Pour les lipides, tu as bien vu qu'une sphingolipide possédais une double liaison trans.
Par contre, dans la majorité des cas, notamment pour les AG, tu auras une configuration cis, et cette dernière sera toujours malonique.

Pour les liaisons N-glycosidiques, il me semble qu'il s'agit d'une liaison amine avec un ose en C2, qui peut éventuellement être acétylée. Après, l'ose pourra réagir avec un autre ose ou un AA par exemple.

[Chahu2]

Bonjour
Je me suis mal exprimé , pour les insaturations je voulais parler des AG et non de tous les lipides. La sphingosine n'est pas un AG et on parle de forme malonique que pour les AG donc ma question tient toujours.
Pour moi une liaison N glycosidique n'est pas le fait de rajouter un amine en C2 d'un ose, ca s'est juste une amination.
donc je suis toujours un peu perdu mais en tout cas merci de ta reponse

[camcamille]

Bonsoir
Alors je me posais la même question que chahu2 et voilà ce que j'ai compris au final :
- Une liaison Nglycosidique se fait dans le but de former des glycoprotéines (=ose+protéines).
- Ainsi une liaison Nglycosidique permettrait de créer une liaison entre un ose (N-acétylglucosamine il me semble) et une protéine par l'intermédiaire d'une asparagine. Je crois que c'est ce que le prof explique à la diapo 42 de son cours sur les structures glucidiques. Ce qui exclu l'hypothèse d'une liaison Nglycosidique entre deux oses.

J'espère que j'ai compris le principe et que j'ai pu vous aider un peu... Sinon j'en suis désolée
Ça serait quand même cool d'avoir la confirmation d'un tuteur