Salut !
Je crois que vous partez un peu trop loin, c'est plus simple que ça

:
Qu'on soit dans le muscle ou dans le foie, la GP pourra être régulée par covalence et par allostérie ! Mais y aune différence :

Dans le muscle, l'allostérie domine sur la covalence. Ca veut dire quoi ? Dans le muscle on a 3 effecteurs allostériques (2 inhibiteurs et un activateur) pour une enzyme, la régulation par l'allostérie va du coup être très fine, bien plus que la phosphorylation (pour la phosphorylation y a 2 choix : soit on est phosphorylé, soit on ne l'est pas, il n'y a pas de demi-mesure, c'est tout ou rien). Mais la phosphorylation reste un mécanisme de régulation de la GP musculaire !

Dans le foie, la covalence domine sur l'allostérie. Ici on a plus qu'un effecteur allostérique, la glucose (inhibiteur), du coup la régulation par l'allostérie sera beaucoup moins fine et précise que dans le muscle, donc la GP hépatique sera plutôt régulée par covalence que par allostérie.
Pour la PhK, il ne faut pas nécessairement qu'elle soit phosphorylée ET en présence de Ca++ pour fonctionner, si une seule des 2 conditions est présente elle sera tout de même partiellement active ! Et heureusement puisque dans le foie cette régulation par le Ca++ sur la PhK n'existe pas.
Aussi attention, la Ca++ n'est pas un effecteur allostérique de la GP, mais de la PhK, important !!
La notion de complexe que tu évoques, c'est quand des enzymes sont liées entre elles et fonctionnent ensemble, là c'est pas du tout le cas les enzymes sont physiquement indépendantes ! Donc pas de complexe
Voilà j'espère que c'est plus clair, bonne journée
