Salut !
on relisant la ronéo 2 j'ai vu qu'il est dit que tous les AA dans un peptide sont en configuration trans sauf pour la proline.
Je ne comprends pas pourquoi on dit alors que l'hydrogénation est dangereuse car elle transforme les AA en trans puisqu'ils sont apparement deja en trans ?
voila merci de votre aide
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AA trans ou cys
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6 messages
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AA trans ou cys
par Evlf06 » 29 Sep 2017, 15:23
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Re: AA trans ou cys
par JeuneCéramide » 29 Sep 2017, 16:18
C'est l'hydrogénation des ACIDES GRAS qui les transforment en Trans et qui du du coup sont toxiques 
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Re: AA trans ou cys
par Dinette » 29 Sep 2017, 22:07
Salut !
jeune céramide a entièrement raison
=> les AA qui constituent les protéines sont tous en CIS sauf la proline
=> les AG qui constituent les lipides sont normalement en CIS et sont toxiques lorsqu'ils sont en TRANS$
c'est mieux ?
jeune céramide a entièrement raison
=> les AA qui constituent les protéines sont tous en CIS sauf la proline
=> les AG qui constituent les lipides sont normalement en CIS et sont toxiques lorsqu'ils sont en TRANS$
c'est mieux ?
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Re: AA trans ou cys
par Evlf06 » 30 Sep 2017, 13:07
D'accord mais alors les AA dans une protéines sont donc en cis ou en trans ?
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Re: AA trans ou cys
par JeuneCéramide » 30 Sep 2017, 13:31
Il me semble que la réponse est dans ce que Dînette vient de dire ^^
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